Vision

Secondo Joseph Beuys uomo e ambiente sono inscindibili e interdipendenti.
“Difendere la Natura“ significa difendere l’uomo, la creatività e i valori umani

Identità e visione

Giuseppe Cipolla

La voglia di esprimermi, di sentirmi libero mi ha portato a fare vino e a farlo in c.da Passofonduto, su una collina che domina il fiume Platani. Un cammino lungo un decennio: un percorso propedeutico a mani nude nella terra nel quale emozioni, incontri, vinificazioni sperimentali,  mi hanno portato a piantare viti ricercando la perfetta armonia tra ambiente, suolo, forma di allevamento, vitigno e uomo.

“Ritornare ad essere Agricoltori”

Un progetto in divenire, ormai sposato a tempo pieno, che mi ha riportato sui luoghi dell’infanzia, adesso con la grande mansione della custodia e con una proiezione verso la sperimentazione, la produzione di cibo sano, la salvaguardia della biodiversità e del paesaggio, lo svolgimento di una vita più lenta, l’accoglienza e la condivisione.

Esso rappresenta l’anello di congiunzione tra le mie origini ed il mio futuro.

Una nuova visione umanistica.

I nostri Vini

La vigna di proprietà, vero motore dell’azienda, viene allevata ad alberello su suolo calcareo-argilloso con importante presenza di gesso e condotta mediante lavorazione artigianale nel totale rispetto del suolo, della pianta e dell’ambiente.

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